酸菜是什么菜 酸菜是什么？它的制作过程和在烹饪中的用途介绍！
摘要：酸菜是一种经过发酵的蔬菜制品，以白菜、芥菜等蔬菜为主要原料。其制作过程包括蔬菜切割、盐水腌制、自然发酵等环节。酸菜在烹饪中用途广泛，可用来做酸菜鱼、酸菜火锅等美食，口感酸辣开胃，深受人们喜爱。...
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摘要：酸菜是一种经过发酵的蔬菜制品，以白菜、芥菜等蔬菜为主要原料。其制作过程包括蔬菜切割、盐水腌制、自然发酵等环节。酸菜在烹饪中用途广泛，可用来做酸菜鱼、酸菜火锅等美食，口感酸辣开胃，深受人们喜爱。...