陈克明挂面 陈克明挂面的特点是什么？如何煮出筋道爽滑的挂面？

陈克明挂面以其独特的口感著称。其特点在于面条筋道有弹性，煮熟后爽滑不糊。煮制时，建议遵循水温适中、时间适度的原则。先烧开适量水，放入挂面，轻轻搅拌避免粘连，煮至面条中心无白芯后捞出，过冷水增加弹性。掌握这些要点，即可...

阅读全文 九鹏鲸 3102 次浏览 2024-12-05 餐饮服务