玉米淀粉与生粉，究竟是何关系，又有何不同？

玉米淀粉与生粉之间的关系和差异在于，它们都是淀粉类，但来源和用途不同。玉米淀粉主要从玉米中提取，常用于烘焙、食品加工等行业；而生粉则是一种统称，包括多种淀粉，如红薯淀粉、木薯淀粉等，用途广泛。两者在某些用途上可以相互...

阅读全文 申之玉 6634 次浏览 2024-12-05 餐饮服务