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摘要:梅干菜是一种传统腌制蔬菜,通常由芥菜等蔬菜晒制而成。其制作过程包括晒干、腌制等步骤。梅干菜在烹饪中用途广泛,可以作为烹饪原料,制作各种传统美食,如梅菜扣肉等。其独特的口感和味道为菜肴增添了特别的风味。...