高汤是什么 高汤是什么？如何在家中熬制出鲜美高汤？

高汤是一种烹饪中常用的鲜美汤底，通常由肉骨熬制而成。在家中熬制高汤，可以先将肉骨浸泡清洗干净，加入足够的水，慢火炖煮数小时，提取肉骨中的鲜味成分。可加入蔬菜提味，最后撇去浮沫，过滤杂质即可。高汤可用于烹饪各种菜肴，增...

阅读全文 清同和 4383 次浏览 2024-12-04 餐饮服务