粘米粉是什么粉 粘米粉是什么？它在烹饪中的用途和使用方法！
粘米粉是一种由糯米制成的细粉末，主要用于中式烹饪。它在糕点、甜品和某些菜品中起到增加粘稠度和口感的作用。粘米粉具有良好的粘性和稳定性，易于消化。使用时，通常需加水搅拌成面团或浆料，用于制作如年糕、萝卜糕等食品。...
芡粉 芡粉是什么？它在烹饪中的用途和使用方法！
芡粉是一种用于烹饪的淀粉类粉末，常用于勾芡和增加菜肴的口感。在烹饪中，芡粉可用于制作粘稠的汤汁和滑嫩的菜肴。使用时，将芡粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入热菜中，快速翻炒，使菜肴表面形成一层薄薄的淀粉浆，增加口感和色...