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摘要:葱香牛肉的鲜嫩秘诀在于选用嫩牛肉部位,先腌制入味,再低温慢炖或涮烫至刚好熟透,保持牛肉的湿润度。加入葱提香增味,掌握烹饪时间和火候,避免过度烹饪导致牛肉变老。注意调料搭配,以增添牛肉的鲜嫩口感。...