辣子豆腐怎么做才能豆腐外脆内嫩(辣子豆腐的外脆内嫩秘诀在哪里)
摘要：辣子豆腐制作需掌握外脆内嫩的关键技巧。首先选用嫩豆腐，切块后轻炸至表面微黄酥脆。关键在于控制油温及时长，避免过长油炸导致内部过熟。辅以适量辣椒和调料，增添风味。遵循这些要点，即可做出外脆内嫩的辣子豆腐。...
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摘要：辣子豆腐制作需掌握外脆内嫩的关键技巧。首先选用嫩豆腐，切块后轻炸至表面微黄酥脆。关键在于控制油温及时长，避免过长油炸导致内部过熟。辅以适量辣椒和调料，增添风味。遵循这些要点，即可做出外脆内嫩的辣子豆腐。...