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摘要:制作电饭锅叉烧要肉质鲜嫩,关键在于选用优质五花肉,腌制时加入酱油、料酒、糖、叉烧酱等调料,充分入味。烹饪过程中控制好温度和时间,避免过长以免肉质变老。最后收汁阶段要注意火候,保持肉质鲜嫩多汁。...