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摘要:素炒有机菜花要保持菜花清脆口感,关键在于高温快炒。先焯水预熟,再以大火迅速翻炒,注意掌握好时间和火候,避免过度烹饪。使用适量调味料提味,保持菜花本身的鲜美,即可做出清脆可口的素炒有机菜花。...