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摘要:可乐卤肉制作要肉质鲜嫩,关键在于掌握火候和调料配比。使用适量可乐、卤料,将肉类食材煮炖至熟透,同时注意火候不宜过大,保持中小火慢炖,可使肉质更加鲜嫩多汁。添加少许食盐、料酒等调料,也能提升口感。...