面条粉 面条粉是什么？如何用它做出劲道的手工面？

面条粉是一种用于制作面条的食材。要做出劲道的手工面，需将面条粉与适量水和成面团，再经过多次揉捏和擀面，最后拉成面条。制作过程中需注意控制面团的水分和揉面的力度，以确保面条口感劲道有弹性。面条粉的应用广泛，可搭配各种汤...

阅读全文 牟悠柔 7240 次浏览 2024-11-20 餐饮服务