粳米不是糯米，解析两者差异，解开你的疑惑！

粳米不是糯米。虽然都属于稻米，但两者在性质、形状和用途上有所不同。粳稻相对直链淀粉含量较高，煮熟后黏性较小；而糯米的支链淀粉含量高，煮熟后较黏软。粳米和糯米是不同的稻米品种。...

阅读全文 程雨柏 47 次浏览 2024-11-13 餐饮服务