揭秘甜酒酿发酸背后的原因，为何美味变酸，真相大解析！

甜酒酿发酸的原因是由于在制作过程中，酵母菌过度发酵导致糖分转化为乳酸和醋酸等有机酸类物质。这可能是由于发酵温度过高、酵母菌添加过多或发酵时间过长等因素引起的。制作甜酒酿需要掌握好温度、酵母用量和时间控制等关键因素，以...

阅读全文 务景龙 68 次浏览 2024-11-11 预包装食品